Самую большую опасность представляет речная рыба (карась, плотва, лещ, вобла). При самостоятельной обработке высок риск заражения паразитами. Комментирует Михаил Лебедев, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзор: «В нашей стране широко распространен описторхоз — природноочаговая глистная инвазия,…