Когда Любовь Румянцева, семнадцать лет проработавшая сверловщицей на Даниловском заводе деревообрабатывающих станков, оказалась безработной, ноги привели ее на хлебозавод. «Дома пироги печешь?» — спросили в отделе кадров. Наверное, каждая женщина на такой вопрос ответит утвердительно. Взрослые дети Румянцевой — сын и дочка, студентка четвертого курса университета, приезжая из Ярославля навестить мать, с удовольствием поедают ее плюшки, особенно любят блинчики и оладушки.
Когда Любовь Румянцева, семнадцать лет проработавшая сверловщицей на Даниловском заводе деревообрабатывающих станков, оказалась безработной, ноги привели ее на хлебозавод. «Дома пироги печешь?» — спросили в отделе кадров. Наверное, каждая женщина на такой вопрос ответит утвердительно. Взрослые дети Румянцевой — сын и дочка, студентка четвертого курса университета, приезжая из Ярославля навестить мать, с удовольствием поедают ее плюшки, особенно любят блинчики и оладушки.
ДВА года назад Даниловскому хлебозаводу с механизацией и автоматизацией производственных процессов потребовался ручной труд. Надежда Ильинична Карпова, директор, зная, как в народе почитают пирожки, задумала наладить их выпечку на своем предприятии. Сказано — сделано. Сегодня на заводе существует круглосуточный специализированный участок: три человека работают в дневной смене, два — в ночной.
— К примеру, я получаю, как, впрочем, и остальные, 70 килограммов муки, — рассказывает Любовь Александровна, — на троих печем 1600 пирожков. Кому выпадает выходить в ночь, к утру сдают от двоих 400 — 500 пирожков. Кроме того, в смены делаем и булки, и плюшки — что скажет торговля.
Изделия Даниловского хлебозавода из сдобного теста сразу бросаются в глаза, выделяются непривычной величиной, выглядят, как домашние.
— Говорите большие? — директор завода улыбается. — Зато съешь один и сыт. Расходятся не только по городским магазинам. Их берут и сельские, торговля Череповца, Вохтоги Вологодской области. В Ярославле торгует буфет областной больницы.
Пирожок традиционной формы и весом 75 граммов — с капустой, в виде булочки — с яйцом. Бывает, что приходится печь с повидло, сгущенкой, изюмом.
В октябре, на празднование Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, обкому профсоюза пищевиков потребовались сорок с лишним сувенирных пряников в коробках. За исполнение заказа взялись даниловцы. Сладости дарили лучшим производственникам, профсоюзным активистам при вручении грамот министерства, губернатора области, других организаций. Два пряника, однако, вернулись в Данилов. Их увезли домой кондитер и тестовод хлебозавода, также признанные передовиками отрасли.
