В теплые солнечные апрельские дни никак не могли найти покой заядлые любители «тихой охоты». Хотя весна и не считается у нас грибным сезоном, но опытные грибники с пустыми корзинками домой не возвращаются.
СРЕДИ цветущих розово-синих медуниц, желтых ветрениц и красно-лиловых хохлаток, приподнимая прошлогоднюю траву, появились грибы-подснежники. Первыми в конце апреля по обочинам лесных дорог и по канавам, на старых вырубках выскочили строчки обыкновенные. Таинственные, с волнистой мозговидной темно-бурой шляпкой и малозаметной ножкой чаще всего попадают в лукошко ценителей деликатесов. Другой вид — строчок большой, просто чудо-находка. Его светло-коричневая с желтизной шляпка в диаметре достигает 30 сантиметров. Но особенно ценятся все-таки сморчки. В первых числах мая после теплых грозовых дождей они появились в изобилии. Сморчки и строчки у нас относят к условно съедобным грибам. В ряде стран Европы — вообще к ядовитым. Но поверьте, с хорошо прожаренными, потрескивающими на раскаленной сковородке весенними грибами не сравнится никакая другая закуска.
