Уважаемые читатели! Ждем от вас писем (обязательно с фотографией) на наш новый конкурс «Бабушка-красавица»! Внуки, правнуки — пишите нам, и о вашей любимой бабушке узнает вся Ярославская область! Итоги конкурса компетентное жюри, которое возглавит главный редактор «Золотого кольца», будут подведены 1 января 2004 года. Победительницу будут чествовать в редакции, и ей достанется шикарный приз!
Наш адрес: 150000, Ярославль, ул.Терешковой, 5а, «Бабушка- красавица». ГЛАВНОЕ богатство ярославны Натальи Игоревны Моревой — две дочки, внучка и внук. Старшая, Лена, работает менеджером, ее сын Максим — третьекурсник факультета романо-германской филологии Воронежского университета. Младшая дочь Ира с семьей три года назад уехала в Америку. Теперь Наталья Игоревна живет «от субботы до субботы», от звонка до звонка из Лос-Анджелеса любимой внучки Машеньки. Бабушке не дают скучать три ее пушистых друга: терьер Тимоша, персидская кошка Несси и шиншилла Барон. А еще Наталья Игоревна очень любит принимать в своей квартире гостей и потчевать их всякими вкусностями. С читателями «Золотого кольца» Морева поделилась рецептом очень необычного пирога. ЛИМОННИК 4 яичных желтка, 250 граммов размягченного сливочного маргарина, пакетик разрыхлителя (или половина чайной ложки погашенной соды) и полстакана сахарного песка растереть деревянной ложкой. Прибавить 2,5 стакана муки и постепенно, в процессе замеса — 2-3 столовые ложки холодной сметаны. Смазать маслом противень, положить на него ком теста, чуть-чуть присыпать мукой и размазать по противню. Ножом поднять края, чтобы получились бортики, и поставить выпекать. Первая начинка. Натереть на терке два лимона с цедрой. (Маленький секрет: стерев желтую кожицу, белый слой обязательно снимите ножом и выбросьте, иначе пирог будет горчить). Прибавьте одно сырое яйцо. Вторая начинка. Четыре яичных белка поставьте на несколько минут в холодильник, после добавьте чуть-чуть соли и взбейте в крутую пену, постепенно добавляя 1,5 стакана песка. Массу опять поставьте на холод. Как пирог схватится, то бишь увеличится в объеме (пройдет где-то минут 10 — 15), размазать сверху ложечкой слой лимона с яйцом, поверх аккуратно ложечкой разложить взбитые белки. Опять поставить в духовку и выпекать до готовности, до образования золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой и разрезать прямо на противне горячим.
