Лет 10 — 15 назад березовый сок в глубинке, не пользуясь особым спросом, стоял на прилавках магазинов. Судя по этикеткам, привозился он из Белоруссии, стоил, правда, очень дешево. В сельской местности и своих берез пока хватает.

В МЫШКИНЕ с каждым годом становится все больше ценителей этого дара природы. Сокодвижение, кстати, нынешней весной по сравнению с прошлым годом началось на декаду позднее. Помимо мальчишек березовым напитком увлекаются огородники, люди пожилого возраста. Употребляют его от весенней усталости и для очищения организма, а есть умельцы, что из забродившего сока готовят и хмельные напитки.

Поделитесь