Несмотря на рекордный урожай зерна в прошлом году, на днях хлебопеки подняли цены на хлебобулочные изделия. Теперь буханка хлеба в зависимости от его сорта и качества подорожала в среднем на 10-15 процентов.
КАК объяснили ситуацию на ярославских хлебзаводах, увеличить стоимость хлебобулочной продукции пришлось в связи с тем, что подорожала мука. Ярославские и рыбинские мукомолы собрали всех хлебопеков и объявили им об этом неприятном известии. Первое повышение цен на муку состоялось 5 мая, за ним, спустя две недели, 19 мая, последовало второе удорожание. Мука стала обходиться хлекбопекам на 27 процентов дороже. В свою очередь мукомолы сетуют, что взлетели цены на зерно, причем как на рожь, так и на пшеницу. К примеру, только с февраля по май цены на зерно увеличились на 20 — 50 процентов. Если около года назад, после окончания уборочной кампании, рожь ярославские мукомолы закупали по 950 рублей за тонну, то сейчас им приходится платить в два раза больше. Соответственно отныне дороже будут обходиться не только хлеб, но и печенье с макаронными изделиями. Бытует мнение, что большая часть урожая зерна ушла на экспорт. Как ни грустно, но майское подорожание, по всей видимости, не последнее, по неофициальным прогнозам, цены на зерно будут расти и дальше.
