Множество интересных мероприятий готовит мэрия к празднованию 1000-летия Ярославля. Одно из них — кулинарный салон — состоится совсем скоро, 25 — 26 августа, в «Старом городе». Состязание обещает быть масштабным, ведь заявки на него уже подали 59 российских поваров, кондитеров, барменов и официантов.
КУЛИНАРНЫЙ салон призван развить в нашем городе ресторанный бизнес, познакомить с новинками ресторанного дела, способствовать развитию сети ресторанов, баров и кафе. Каждое лето вплоть до 2010 года ассоциация кулинаров России запланировала проводить этот поединок именно в Ярославле. По словам заместителя мэра Ярославля по вопросам сферы обслуживания, межрегиональным и экономическим связям и туризму Людмилы Сопотовой, «чтобы все работники общепита могли видеть работу профессионалов и это давало им толчок к повышению собственного мастерства». А в юбилейный для нашего города год победители всех салонов шести прошлых лет будут соревноваться между собой. Организаторы обещают высококлассное шоу. Кроме конкурсов на кулинарном салоне ежегодно планируется проводить мастер-классы и семинары поваров международного уровня, бармен-шоу, выставки новейшего оборудования, посуды, спецодежды. В этом августе помимо всего прочего наши мастера узнают о новом в приготовлении кофе и восточных блюд. А бармены увидят выступление президента школы-клуба «Бар-шоу», двукратного рекордсмена Книги рекордов Гиннесса Сергея Грибкова. Кстати, поинтересоваться новинками в кулинарии могут и простые ярославцы, билеты на любое шоу продаются по символическим ценам.
