Фарш из говядины? Пожалуйста!Рагу из баранины? Ради Бога!Пельмени из свинины? Ноу проблем!Котлеты из медвежатины? Да хоть объешься!
ПОКА все это мечты, но очень скоро они станут явью. А претворит их в жизнь председатель новой фирмы «Заречье» из села Коза Первомайского района Андрей Васильевич Ветров (на снимке). Этот человек-оркестр имеет не только сеть магазинов и занимается заготовкой и реализацией ягод, но и решил осуществить новый проект по строительству в Козе цеха по приему и переработке мяса. Необходимость в нем возникла после распада сети заготконтор, когда бедным крестьянам стало некуда сдавать излишки сельхозпродукции. Инициативу взяли в свои руки заезжие перекупщики, которые покупали в деревнях мясо за бесценок, а сдавали его на городские рынки и в различные кафе с хорошим наваром. Даже колхозам было невыгодно производство мяса, и проблема эта встала не только в Первомайском, но и в соседних районах. Десятки ходоков побывали у главы Первомайского района Леонида Ивановича Щербакова с одной просьбой — организовать помощь в сбыте мяса. Пригласив к себе энергичного предпринимателя, глава округа предложил ему взяться за этот проект и обещал поддержку. Идею одобрил и губернатор области. Результаты экономического анализа показали, что в одном районе строительство цеха будет нецелесообразно, а вот на четыре района — Первомайский, Даниловский, Любимский, Пошехонский, где в год в общей сложности выращивается около трех тысяч тонн мяса, — цех будет в самый раз. Эту идею на ура приняли и соседи, так что сейчас уже ведется ярославской фирмой «Гелиос» подготовительная работа по проектированию нового объекта. Строительство будет поручено Пречистенской МПМК, а пока до прихода строителей ведутся подготовительные работы. Помимо реконструкции пустующего много лет здания пекарни будут построены и новые производственные площади, ведь мясо будет не только приниматься, но и перерабатываться. Проектная мощность цеха — одна тонна в сутки, что позволит принимать и перерабатывать до 300 тонн мяса в убойном весе в год. Проектом заинтересовались и сельхозпроизводители соседнего Грязовецкого района Вологодской области, так что простои цеху не грозят. Еще одним плюсом будущего производства является создание около 30 новых рабочих мест. А если смотреть дальше, то вполне можно ожидать и улучшения демографической ситуации, ведь люди, выращивающие скотину, будут зарабатывать деньги, обживаться, строиться, пускать корни на родной первомайской земле, а не искать счастья в городе.
