В огородах, садах, цветниках, на полях растет портулак огородный, однолетник семейства портулаковых с лежачими ветвистыми стеблями, супротивными удлиненно-клиновидными толстыми сочными листьями и мелкими желтыми цветками. Цветет в июне — сентябре.
Для лечебных целей заготавливают цветущую траву. В ней содержатся белки, углеводы, жиры, органические кислоты, витамины, минеральные, слизистые и смолистые вещества. Она оказывает мочегонное, противовоспалительное, антисептическое и болеутоляющее действие. В качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным и рыбным блюдам молодые листья и побеги тщательно промывают в холодной воде, проваривают 10 — 15 минут, дают стечь воде в дуршлаке или сите, нарезают, заправляют майонезом, или острым соусом, или растительным маслом. При болезнях почек, печени, артритах, гонореи, бактериальной дизентерии, параличах инфекционного происхождения 3 — 4 раза в день пьют по 1 — 2 столовые ложки настоя из 25 г свежей травы, прокипяченной 10 минут в 200 мл воды и выдержанной 2 часа. Этим же настоем обмывают раны и язвы. При болезнях почек, печени и слизистой оболочки мочевого пузыря возможен прием 3 раза в день после еды по столовой ложке сока, приготовленного обычным способом из травы и затем прокипяченного 2 — 3 минуты. При туберкулезе, мастите, флегмоне используют наружно в виде компрессов горячие отвары или запаренную траву растения. Для приготовления витаминного общеукрепляющего напитка смешивают стакан сока портулака с 0,5 стакана клюквенного сока и стаканом кипяченой воды, к которым добавляют по вкусу кубики пищевого льда или в стакан вливают 2 столовые ложки сока портулака, столовую ложку вино-градного сока, доливают доверху охлажденной кипяченой водой и пьют с кубиками пищевого льда. При запорах употребляют смесь 2 столовых ложек сока портулака в стакане яблочного сока. При повышенном давлении и головной боли рекомендуют витаминизированный коктейль, приготовленный из смеси 2 столовых ложек сока портулака, по столовой ложке сока калины, свеклы, чайной ложки сахарного песка, 100 мг аскорбиновой кислоты, 3 кубиков пищевого льда, смешанных в стакане и долитых кипяченой водой доверху. Для улучшения пищеварения принимают напиток из смеси 2 столовых ложек сока портулака, 4 столовых ложек смеси сока свеклы, столовой ложки сахара на стакан газированной воды. Противопоказания к применению портулака не отмечены. Николай ФУРСА, заведующий кафедрой фармакогнозии ЯГМА.
