Ревун, вересень, хмурень — так в народе называют сентябрь. Подмечали на Руси крестьяне: коли много желудей на дубе — к лютой зиме. Комары осенью — к мягкой зиме. А обильный урожай рябины — к дождливой, ветреной осени. Каков сентябрь, таков и март… Желтеют леса, падает лист, цветет вереск, созревают поздние лесные ягоды, растут грибы. Урожайный еще месяц, и забот у садоводов и огородников предостаточно.
Сентябрь — время уборки урожая, закладки его на хранение. Продезинфицируйте все помещения, где будут храниться овощи и фрукты. Это предохранит плоды от заражения плесневым грибком. Для дезинфекции лучше всего использовать растворы соды или формалина.
Продолжается сбор и уничтожение в саду всех поврежденных и гнилых плодов. На место старых ловчих поясов накладывайте новые, так как в это время самки зимней пяденицы передвигаются по стволу в поисках листьев для откладывания яиц.
После уборки урожая в теплицах необходимо снять верхний слой земли глубиной 5 см. Это необходимо потому, что в верхнем слое зимуют возбудители болезней и вредители. А убранную почву надо смешать с минеральными удобрениями и компостом и засыпать в компостную яму.
Обязательно соберите на участке все растительные остатки, при этом пораженные болезнью и вредителями растения необходимо сжечь или глубоко закопать в землю.
Чтобы малина и облепиха не прорастали корнями в сторону огорода, по осени роют канавы глубиной до 50 см, в которые закладывают шифер, жесть, рубероид, сложенные несколько раз, после чего канавы закапывают.
Во избежание воздействия ранних заморозков на поздние цветы, например хризантемы, можно на ночь на каждый цветок надевать бумажный колпачок. С наступлением холодов цветочные грядки необходимо укутать лапником.
Также в первый осенний месяц производится подрезка листвы клубники и земляники, после чего ее следует подкормить жидким коровяком, затем будет не лишним полить растения горячим, до 70 — 80 градусов, настоем из шелухи чеснока. Такая процедура была бы не лишней и для кустарников.
ЧТОБ И НА ЗИМУ
ЗАПАСОВ ХВАТИЛО
Хранение овощей — тема особая и осенью очень актуальная. Много вопросов возникает по ней у садоводов. Вот несколько советов, как лучше сберечь овощи, чтобы запасов и на зиму хватило.
Для хранения нужно использовать только овощи высокого качества. Овощи, поврежденные механически, вредителями или болезнями, подмороженные, вялые или мокрые закладывать на хранение нельзя. Если вы собираетесь хранить урожай в подвале, закладывать его следует тогда, когда температура воздуха снизится до 4 — 6 градусов тепла.
Белокочанную капусту сохраняют с тремя-четырьмя плотно облегающими кочан зелеными листьями, а кочерыгу оставляют длиной 2 — 3 сантиметра от крайнего листа. Укладывают капусту на пол слоем 5 — 7 кочанов, лучше пирамидками, при температуре плюс 1 — минус 1 градус. Если в помещении имеются полки, капусту укладывают на них в 2 — 3 кочана. Хорошо хранится она и в подвешенном состоянии, в этом случае кочерыгу не обрезают. Загнивающие листья удаляют.
Правда, надо учитывать, что в сентябре, когда погода еще может стоять теплая, закладывать на хранение капусту в подвалах не рекомендуется. Целесообразно проводить ее доращивание. В южных районах, например, позднюю капусту высевают на 3 недели позже общепринятых сроков. Перед наступлением морозов отбирают растения с рыхлыми кочанами и вырывают их из земли с кочерыгами. Затем роют канавки глубиной 20 — 30 сантиметров, шириной в диаметр кочана. Закладывают капусту кочанами вниз со всеми целыми и здоровыми листьями розетки. Затем засыпают ее землей, вынутой из канавки, слоем 8 — 10 сантиметров. С наступлением постоянных морозов ее засыпают еще дополнительным слоем 20 — 30 сантиметров, а в суровые и бесснежные зимы, кроме того, соломой или свежим навозом. Однако, в наших широтах кочаны все же чаще всего срезают и с наступлением холодов убирают на хранение.
Морковь хранят без ботвы, которую обрезают вровень с головкой. Корнеплоды укладывают в штабеля головкой наружу, шириной в два корнеплода. Получаются ряды длиной до 2 метров и высотой 50 сантиметров. Для плохо хранящихся сортов штабеля делают шириной 1 метр и высотой 7 метров. Каждый ряд пересыпают чистым, чуть влажным песком — это обязательное условие. Для хорошей сохранности моркови температура в помещении должна быть от нуля до 2 градусов тепла.
Свеклу, репу и редьку хранят в закромах, ящиках высотой 80 — 100 сантиметров или на полу насыпью. Обрезают эти корнеплоды так же, как и морковь, и поддерживают такую же температуру.
Репчатый лук перед закладкой на хранение хорошо просушивают в комнатных условиях, а на юге — на солнце. Хранят его или в комнатах, или в каком-нибудь сухом помещении слоем до 50 сантиметров, или в ящиках емкостью до 30 килограммов. Лук лучше сохраняется при температуре от нуля до 3 градусов тепла, но может храниться и при более высокой температуре.
