Крымские ученые собираются обоснованно доказать, что хорошее вино в умеренных дозах не только безвредно, но и весьма полезно для здоровья. Более того — официально внедрить методы лечения вином в практику отечественного здравоохранения. Специалисты утверждают, что взрослому человеку для хорошего самочувствия можно выпивать по поллитра вина в день.
В Национальном научно-исследовательском институте винограда и вина «Магарач» в Ялте приступили к тестированию методов лечения вином – энотерапии, на крысах.
«Идет научная работа. Пока применяем вино по разным технологиям на моделях. Когда обкатаем на крысах, будем уже на группах санаторных больных пробовать», — рассказал представитель НИИ «Магарач».
Глава Крыма Сергей Аксенов в августе на заседании Госсовета уже предложил внести дополнения в федеральный закон о регулировании оборота и ограничении употребления алкоголя, которые бы разрешали распитие вина в санаторно-курортных и других оздоровительных учреждениях. В качестве довода он привел в том числе исследования ученых из Ялты, разработавших методические рекомендаций по применению методов лечения вином.
Результаты многолетних исследований ученых-медиков указывают на положительную роль вина в профилактике стресса, инфарктов и поражений кровеносных сосудов, влияющих на развитие ишемической болезни сердца.
На данный момент винотерапия в России официально запрещена. «Наша цель — доказать целебную составляющую вина Минздраву и узаконить его применение в санаториях», — сообщил научный сотрудник.
Работы в «Магараче» начались в прошлом году, курирует проект Минобрнауки РФ. Ученые планируют начать внедрять энотерапию уже в следующем году.
Крымские ученые утверждают, что взрослому человеку рекомендуется употреблять в лечебных целях до пол-литра вина, но подходит не любое.
«Из практических данных, которые уже существуют согласно Средиземноморской диете, норма для взрослого человека в день — от 300 до 500 мл. Но мы ведем речь только о красных натуральных виноградных столовых винах», — уточнил представитель научного института.
Ученые уже работают с несколькими крымскими виноделами. «Ведем переговоры, вот сейчас в ходе сезона заготавливаем экспериментальные вина», — поделился специалист. Назвать конкретные предприятия он отказался. «Мы не имеем права разглашать, поскольку это делается по соглашению с Минобрнауки, они владельцы всех результатов», — пояснил собеседник.
Попытка внедрить винотерапию уже предпринималась. «При Советском Союзе была такая попытка, в результате товарищи, которые эту программу возглавляли, два профессора- академика, потеряли должности, правда, не посадили, — рассказал ученый. — В партии не поняли, почему надо спаивать народ для того, чтобы он был здоровым. Это, можно сказать, попытка номер два в нашем государстве».
По его словам, официально энотерапии нет и за границей, но она применяется. «В составе Средиземноморской диеты это как бы доказано. Пример — французский парадокс: невысокий уровень заболеваний у французов при высококалорийном рационе питания за счет, якобы, употребления вина», — уточнил ученый.
Источник: ТАСС
