Шокирующее заявление сделали американские ученые. Они утверждают, что холестерин, который попадает в организм человека с едой, не наносит ущерба здоровью. Чего не скажешь о трансжирах.
Специалисты выяснили, что около 80% холестерина вырабатывается в печени, лишь оставшиеся 20% поступают извне. Такие данные говорят о его важном значении для организма в построении клеточных мембран и выработки половых гормонов. А вот всяческие заменители — трансжиры — могут привести к дисфункции в работе печени и всей сердечно-сосудистой системы, пишет «Политэксперт».
Добавим, что ученые давно расходятся во мнении о степени вреда, который несет в себе холестерин. Многие уверены, что это не более чем ход, которым злоупотребляют маркетологи. Например, производитель подсолнечного масла, который предлагает покупателям приобрести именно его продукцию по причине отсутствия в ней холестерина, у специалистов вызывает лишь улыбку. Ведь это органическое соединение присутствует только в животных жирах и в принципе не может содержаться в растительном масле.
