К растениям, выравнивающим и регулирующим работу ослабленного сердца, особенно у пожилых людей, относится пастушья сумка, неприхотливое растение Ярославской области, цветущее с апреля по октябрь. С лечебной целью используют его траву, наиболее благоприятным временем сбора которой являются весенние месяцы.
В ней содержатся углеводы, родственные им соединения, органические кислоты, стероиды, дубильные вещества, флавоноиды, витамины С, К, каротиноиды, холин, ацетилхолин, тирамин, инозит, много калия, железа, хрома, меди, марганца, титана. Из молодых крупных листьев готовят витаминные салаты, винегреты, гарниры, первые и вторые блюда. При приготовлении салата пастушьей сумки с другими травами 100 г ее листьев мелко нашинковывают, смешивают с бланшированными листьями крапивы, мать-и-мачехи, подорожника (по 50 г каждого), сваренным вкрутую яйцом, 50 г консервированного зеленого горошка, 80 г мяса или колбасы, 25 г зеленого лука, заправляют 150 — 200 г сметаны или майонеза, солят и посыпают зеленью укропа и петрушки. При приготовлении супа в 500 мл подсоленного мясного бульона или воды варят 200 г картофеля, 15 г корней петрушки, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, добавляют 100 г нарезанных пассерованных с луком листьев пастушьей сумки, доводят до кипения, добавляют 20 г жира, солят и перед подачей к столу заправляют 25 г сметаны, посыпают зеленью укропа и петрушки. При заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нарушении обмена веществ пьют 2 раза в день по стакану чая из 2 чайных ложек травы растения на 250 мл кипящей воды, выдержанной 10 минут. Против старческих недугов, связанных с работой сердца и кровообращением, в подогретом виде рекомендуют пить маленькими глотками настой из 2 чайных ложек смеси травы пастушьей сумки, цветков боярышника (по 10 г), листьев мелиссы и валерианового корня (по 5 г), настоянных в 250 мл холодной воды 10 часов. При гипотонии принимают 3 раза в день по 100 мл настоя из 2 столовых ложек травы пастушьей сумки, проваренной 2 минуты в 300 мл воды и настоянной 15 минут, или утром и вечером пьют глотками по полстакана настоя из 2 столовых ложек смеси травы пастушьей сумки, тысячелистника, мелиссы (по 30 г каждой) и дрока красильного (20 г), выдержанных в 300 мл кипятка в термосе в течение часа. В ранней стадии атеросклероза показан прием 3 — 4 раза в день в теплом виде за 15 минут до еды по 1/3 стакана настоя из 5 г смеси равных долей травы пастушьей сумки, душицы, листьев ежевики и корневищ девясила, нагретых на водяной бане без кипячения в 300 мл кипятка 15 минут и настоянных в тепле 2 часа. При поражении атеросклерозом сосудов головного мозга и хронической недостаточности мозгового кровообращения принимают 3 раза в день в теплом виде через 20 минут после еды, последний раз за час до сна по полстакана настоя из равных частей травы пастушьей сумки, душицы, чистотела, листьев березы, сныти, земляники лесной, побегов малины лесной, цветков гречихи, рябины, розы, коры ивы и корневищ пырея, приготовленного так же, как в предыдущем случае. Пастушья сумка противопаказана при беременности и тромбообразовании.
