В августе отмечаются три праздника, именуемые Спасами: медовый, яблочный и ореховый. 14 августа — первый, или медовый Спас, его еще называют Спасом на воде, так как по преданию в этот день произошло Крещение Руси.
В память знаменательного события совершались крестные ходы на Иордань, во время которых купались сами и купали лошадей и скот последний раз в году. В православном церковном календаре этот праздник именуется Происхождение честных древ животворящего креста Господня. Слово происхождение означает в данном случае вынос, так как название сложилось от существовавшего на заре христианства в Византии обычая выносить в августе из храмов крест для освящения мест и избавления от болезней, количество которых в жару резко возрастало. С первого Спаса начинаются проводы лета. Говорят, у Спаса всего в запасе: и дождь, и ведро и серопогодье. Отцветают розы, отмечается отлет первых ласточек и стрижей. Медовым первый Спас называют потому, что к этому дню соты в ульях бывают наполнены до отказа и пасечники приступают к сбору урожая. Только в медовый Спас разрешалось есть освященный в церкви мед нового урожая. А без меда жизнь в старые времена на Руси лишалась определенной радости. Хмельной мед пили на пирах, на его основе изготовлялось множество различных напитков, медовые пряники и орехи. С 14 августа начинается Успенский пост, который продлится до 28 августа. Пост строгий, разрешается только растительная пища, а яблоки нельзя есть до второго- яблочного Спаса 19 августа, когда происходит освящение плодов.
