К нам в кулинарный техникум перед самым Новым годом комиссию прислали. Из министерства.
Они все в пиджаках, галстуках, с портфелями. Один, самый такой важный… у него еще портфель больше всех был, говорит: «У нас на Новый год в министерстве банкет будет. Пошлите к нам какого-нибудь смышленого студента, чтобы он его организовал». Меня и послали. Лучше бы послали не туда, а в другое место… Сами знаете какое… Прихожу я к ним в министерство, а там… все опять в галстуках и с портфелями. А я без галстука и без портфеля, только пакет целлофановый с конспектами по холодным закускам. А то у меня по ним тройка была… Охранник мне на входе говорит: «Вы откуда?» Я говорю: «Я из кулинарного техникума, меня к вам на банкет прислали». Он так подозрительно посмотрел и спрашивает: «А зачем?» Я говорю: «Как зачем? Как зачем? Я вас тут сегодня кормить буду!» Он на меня еще подозрительнее взглянул и говорит: «Ты — кормить?! Тебя самого кормить надо! Вон какой тощий, лица на тебе нет!» Я говорю: «Почему нет? Просто я, когда зачет по котлетам сдавал, нечаянно водой на сковородку с раскаленным маслом брызнул. Вот лицо и пропало. Слегка…» Он говорит: «Ладно, лучше скажи, что у тебя в пакете?» Я говорю: «Эти, как их, салаты и холодные закуски. Я их с собой захватил, чтобы те, кто на лекции не ходит, не украли». Ну, я имел в виду, чтобы конспекты по салатам не украли, а он покосился так странно и говорит: «И что, все в одном пакете?» Я говорю: «Да, в одном! Я еще хотел с собой и супы с горячим захватить, но они в один пакет не влезли. Пришлось их за шкаф спрятать…» Я как это сказал, у охранника сразу такие глаза стали, такие… Прямо как котлы со щами второй категории. А тут как раз и этот появился с портфелем, который к нам в техникум приходил. Говорит: «А-а-а, пришли. Ну, пойдемте на кухню». Мы идем, а он меня спрашивает: «Ну-с, молодой человек, какое у нас сегодня будет главное блюдо?» Я говорю: «У нас в техникуме главное блюдо — яйцо. Вкрутую. Я по нему пятерку на экзамене получил. Оно у меня самое крутое было из всей группы, потому что я время перепутал — вместо 5 минут варил его 5 часов…» Он говорит: «Нам бы хотелось, чтобы вы для нас приготовили поросенка по-министерски…» Я говорю: «По-министерски это как — с портфелем и в галстуке?» Он сразу за голову схватился и кричит: «Кого они нам прислали? У него же совсем котелок не варит!» Я говорю: «Как это не варит? Я когда экзамен по яйцу в техникуме сдавал, он так варил, так варил — чуть не расплавился!» Он кричит: «Я сам сейчас расплавлюсь!» Я говорю: «А чего плавиться? Вы что, маргарин какой-нибудь… на сковородке?» Тут он портфелем размахнулся и хотел меня по котелку, то есть по голове… Я еле-еле успел пакетом с салатами прикрыться… Хорошо, что в министерстве не только мужчины работают, но и женщины. Они все быстренько организовали — бутерброды, фрукты, шампанское… И даже кое-какие салаты по моим конспектам приготовили. А я тоже кое-чему научился — как бутерброды с колбасой и сыром делать. У нас как раз после Нового года по этой дисциплине зачет… Рис. Дмитрия ПОЛУХИНА.
