Наверное, не было еще ни одного предприятия, которому пошла бы на пользу частая смена руководителей. Не довела она до добра и самое крепкое сельхозпредприятие Тутаевского муниципального округа «Волну-2», где за 15 лет, начиная с 1981 года, сменилось пять директоров. Самым провальным и в производственном, и в финансовом отношении стал для фабрики 1996 год, когда яйценоскость кур упала до 195 штук, а валовое производство яиц снизилось до 61,9 миллиона штук, когда птицу часто не кормили по 3 — 4 дня, а зарплату рабочим задерживали на 6 месяцев. К этому времени были выведены из оборота три цеха промышленного стада кур, полностью ликвидировано поголовье молодняка. Фабрика гибла на глазах. Стагнация некогда высокорентабельного предприятия усугублялась общим спадом экономики в стране.
27 декабря 1996 года общее собрание учредителей ТОО «Волна-2» избрало генеральным директором взамен варяга местного технаря, 35-летнего Юрия Кузнецова, поднявшегося с низов, поработавшего в хозяйстве и водителем, и заведующим гаражом, и заместителем директора по производству. Выпускник Ростовского техникума механизации, выходец из районной «кузницы кадров» — колхоза «Колос», давшего округу добрый десяток крепких руководителей, Кузнецов проявил себя настоящим хозяином производства и вместе с подобранной им командой специалистов сумел переломить ситуацию на предприятии. Помогли ему в этом свежие знания, полученные в Государственной академии сельского хозяйства, которую он окончил в 2001 году. ЗАО «Волна-2» стало постепенно увеличивать производство и переработку основных видов продукции — яиц и мяса — как за счет роста поголовья, так и за счет повышения продуктивности и сохранности птицы. А 2002 год стал рекордным в 36-летней истории предприятия по яйценоскости кур. За год в среднем от несушки получено 332 яйца — это самый высокий результат среди 13 птицефабрик яичного направления Ярославской области. В России «Волна-2» по нему в первой десятке. Валовое производство яиц за год возросло на 14 миллионов штук и составило 113,7 миллиона. По этому показателю тутаевская фабрика уступила лишь одной из фабрик, где за год произведено 127,5 миллиона штук яиц. Доля ЗАО «Волна-2» в общем производстве яиц по области достигла 23 процентов. По предварительным подсчетам экономистов и бухгалтеров, как и в предыдущем году, предприятие рентабельно. А добиться прибыли теперь, когда так резко изменилось соотношение средней цены реализации яиц и стоимости кормовой единицы и отрасль перестала быть заведомо рентабельной, не так просто. ИНТЕРЕС ОБОЮДНЫЙ Основную причину успеха своей птицефабрики Юрий Геннадьевич Кузнецов видит в тесном партнерстве с ОАО «Рыбинский комбикормовый завод N 2», у которого 65 процентов акций ЗАО «Волна-2». 10 лет руководит им Владимир Михайлович Найден. Это действующее с 1989 года современное предприятие с чешским оборудованием обеспечивает качественным комбикормом четыре птицефабрики области и такие известные сельхозпредприятия, как «Юнионагро», «Пахма», ОПХ «Григорьевское». Есть у него партнеры и в Санкт-Петербурге, Архангельской области. Но главный потребитель продукции завода — ЗАО «Волна-2», которому Рыбинский комбикормовый завод N 2 отгружает 35 процентов производимого комбикорма. Показатели птицефабрики говорят сами за себя: только здоровая птица может дать по 332 яйца в год. А здоровье ее зависит не только от высококвалифицированного обслуживающего персонала, но и от качества кормов. Птицефабрика несла большие потери, пока закупала корма где попало. Случались отравления и падеж. Ситуация изменилась в 1997 году, стоило наладить постоянные связи с одним надежным поставщиком. Сперва фабрика брала здесь 1200 тонн комбикорма в месяц, сейчас берет 2000 тонн. Завод готовит комбикорм для ЗАО «Волна-2» по пяти рецептам для разных возрастов и разного назначения птицы. В каждом рецепте по 20 компонентов. Высокое качество комбикорма обеспечивается за счет многих факторов, в том числе за счет запущенных недавно в работу линии ввода растительного масла и линии микродозирования, позволившей вводить 100 граммов витаминов на тонну корма. За счет закупки дешевого сырья завод снизил стоимость комбикорма за прошлый год с 4 рублей 34 копеек до 3 рублей 83 копеек за килограмм. Дальнейшее снижение стоимости комбикорма должно происходить за счет наращивания объемов его производства. Поэтому завод заинтересован в развитии своего основного партнера — ЗАО «Волна-2» — и поддерживает его в финансовом плане: когда фабрика приобретает оборудование для цехов и испытывает финансовые затруднения, завод отпускает корма в долг, который достигает 10 млн. рублей. Это все равно что беспроцентный кредит. В 2004 году доля обновляемого ЗАО «Волна-2» в потреблении продукции комбикормового завода, по подсчетам руководителей, возрастет до 40 процентов, что благоприятно скажется на экономике обоих предприятий и ценах на яйца на потребительском рынке. СМЕНА КАРАУЛА На период общего экономического спада, который сегодня, слава Богу, позади, пришлась на птицефабрике ротация кадров специалистов и руководителей подразделений. Заступив на пост генерального директора, Кузнецов, по сути дела, набирал руководящую команду заново взамен ушедших на заслуженный отдых специалистов и сегодня доволен своим выбором. Окончившая московскую Тимирязевку заместитель директора по производству, она же главный зоотехник, Валентина Александровна Цапилова — практик с большим опытом работы на птицефабрике в разных должностях, человек прогрессивный, творческий. Главный ветврач Игорь Нариманович Петавкин — специалист в третьем колене (этим многое сказано), он всегда в курсе всех новинок. Главный бухгалтер Ольга Анатольевна Левашова своей грамотной работой оберегает предприятие от штрафов. Главный экономист Валентина Александровна Кузнецова активно внедряет элементы хозрасчета, каждый месяц готовит подробный экономический анализ по каждому цеху, помогает вскрывать резервы производства. В ведении главного энергетика Николая Александровича Петрова только в цехах промышленного стада кур более 800 двигателей разной мощности. Главный инженер-механик Сергей Романович Михайлов обеспечивает безотказную работу механизмов, которых на фабрике все больше. Все главные специалисты, как и начальники цехов Валентина Константиновна Гришина, Нина Валентиновна Кулакова, Елена Васильевна Соловьева, Нина Михайловна Мухина, — люди энергичные, ищущие. Средний возраст их самый работо- способный — 42 года. Это благодаря их усилиям стала возможна реконструкция заброшенных цехов. В октябре 2002 года был введен в эксплуатацию уже третий цех промышленного стада кур, что позволило увеличить поголовье птицы и объем производства яиц и мяса. Устанавливаются штамповочные микрокаплеструйные маркираторы в цехе по переработке яиц. Начата реконструкция системы поения — перевод с проточного на более современное нипельное, дающее большую экономию воды. Первой в области фабрика перешла на новую породу птицы — хайсекс коричневый (голландский кросс), высокопродуктивную, но очень требовательную к выращиванию, содержанию, кормлению, не прощающую малейшей небрежности, не терпящую переуплотнения. Племенной молодняк завозят в суточном возрасте из племенного хозяйства «Можайское», выращивают, получают от него яйцо, которое идет на инкубацию, и уже выращенная затем птица интенсивно в течение 16 месяцев используется для производства яиц. Специалисты считают, что фабрика выжила благодаря тому, что сохранила замкнутый цикл производства, сберегла свой инкубаторий — родительское стадо кур. ПРИМЕТЫ СТАБИЛЬНОСТИ Валентина Александровна Цапилова ближе других к производству и с удовольствием рассказывает о рядовых работниках, внесших наибольший вклад в общий успех. — 332 яйца от несушки — средний показатель. Анна Николаевна Стародворская и Ирина Александровна Макарова из цеха N 12 промышленного стада кур получили по 357,5 яйца. Их подопечные неслись практически каждый день. Чуть ниже результат — 352,1 яйца от куры-несушки — у молодых птичниц цеха N 3 Ольги Прохоровой, Светланы Кузнецовой, Татьяны Юдиной, Светланы Гренадеровой (слесарями здесь Алексей Сизов и Анатолий Котин). На маточном стаде первое место у птичницы Татьяны Викторовны Третьяковой из цеха N 6, получившей по 343 яйца от несушки. А главное то, что 90 процентов полученных ею яиц было использовано на инкубацию. За год от маточного стада кур получено 2 миллиона штук яиц, что дало жизнь всей фабрике. Не меньшее искусство требуется, чтобы вырастить птицу. Отличного привеса — 12,8 грамма на голову при сохранности 99,4 процента, при однородности 83 процента — добилось звено цеха N 21 в составе Алексея Михайловича Камиловского, Натальи Витальевны Ипатовой, Натальи Николаевны Бураковой. — Все у нас на фабрике настолько взаимосвязанно, что подчас трудно определить, чья заслуга в общем успехе больше, — говорит Валентина Александровна. — Многое зависит от работников того же кормоцеха, где Галина Владимировна Кольцова и Герман Сергеевич Смирнов под руководством Нины Михайловны Мухиной смешивают комбикорм с витаминными добавками, ракушкой, известняком в зависимости от возраста и назначения птицы. По вине кормоцеха не было срывов в кормлении. Разве это не отразилось на продуктивности птицы? На фабрике всегда должен быть запас кормов. Их доставляют автотранспортом из Рыбинска. Один только Алексей Иванович Павлов перевез за год 4,8 тысячи тонн комбикорма, делая в день по 2 — 3 рейса. Этого количества хватит для пропитания всего птичьего стада фабрики в течение 2 месяцев. Почти по 4 тысячи тонн комбикорма доставили Виктор Борисович Махов и Сергей Геннадьевич Кузнецов. Оставшийся за старшего водитель кормораздатчика Владимир Иванович Курылев развозит корма по цехам, не считаясь со временем, от него тоже напрямую зависят результаты птичниц. Так могут работать только воспрянувшие духом люди, поверившие в перспективу предприятия. А вот еще одна примета наступившей на фабрике стабильности: сюда потянулась молодежь, стали возвращаться те, кто покинул производство в годы экономической разрухи. Пришли работать слесарями в цеха после службы в армии Вячеслав Лукичев, Олег Семенов, Михаил Гусев, Юрий Соловьев, Денис Минчук, вернулся ранее работавший Алексей Смирнов. Старательные, дисциплинированные ребята, выдержавшие проверку временем. Много молодежи появилось в цехе забоя птицы и на яйцескладе. Работать в Фоминское приезжают из Константиновского и Тутаева. Женщин на фабрику принимают по конкурсу. Привлекает новых работников ежемесячная оплата труда за конечный результат, премия в зависимости от рентабельности плюс натуроплата: на 300 рублей продукции предприятия по ценам, на 20 процентов ниже отпускных. В 2002 году средняя зарплата в ЗАО «Волна-2» возросла с 2478 до 3700 рублей, выплачивается она регулярно, два раза в месяц. На фабрике появилось дополнительно 25 рабочих мест. Теперь здесь работают 450 человек. Тенденция к увеличению численности работающих сохраняется. ПРИБЫЛЬ НЕ «ПРОЕДАЮТ» Работая в условиях конкуренции, увеличивая с каждым годом производство продукции, ЗАО «Волна-2» пока не испытывает острых проблем с ее сбытом. Половина произведенных яиц расходится в Тутаеве, Ярославле, Рыбинске, Череповце, еще половину охотно берет Москва, делающая предоплату за продукцию с маркировкой «Волна-2» на каждом яйце. Более 88 процентов яиц предприятие реализует диетическим, первой категории и отборным. Скоропортящаяся продукция на складах не залеживается, яйцо реализуется свежим. Показателен выявленный руководителями фабрики случай, когда маркировка ЗАО «Волна-2» подделывалась другим производителем яиц, видимо, для лучшего покупательского спроса на их продукцию. В кабинете Валентины Александровны Цапиловой на видном месте висит диплом центрального филиала ОАО «Восток» — одной из ведущих фирм по производству ферментных комплексов. Главный зоотехник ЗАО «Волна-2» награждена им за внедрение передового опыта и высокие показатели в кормлении птицы с применением отечественных ферментных комплексов. На фабрике используют только отечественные, проверенные добавки, и за год ни в яйце, ни в комбикорме, ни даже в птичьем помете ни разу не было выявлено ни тяжелых металлов, ни радиации. И в отличие от других птицефабрик совсем не используют здесь искусственных красителей для окраски желтка. Желаемого эффекта «деревенского» яйца на фабрике достигают за счет скармливания курицам травяной муки, а не синтетики. За год ЗАО «Волна-2» произвело 575 тонн мяса птицы в живом весе и реализовало 142 тонны, или 82 тысячи голов живой птицы, населению. Мясо I и II категорий оно отпускает оптовикам, суповую куру, отдельно шеи, сердца, желудки, головы, лапы, костный остаток реализует в своих 8 торговых точках в Тутаеве, поселках Константиновском и Фоминском. Здесь же продаются изделия колбасного цеха птицефабрики — сардельки «Фоминские», вареная и полукопченая колбаса, копченые цыплята. Колбасные изделия на 97 процентов состоят из свежего куриного фарша и на прилавках не залеживаются. Вся продукция колбасного цеха сертифицирована. За год ее продано 25 тонн. Кроме того, предприятие реализовало в Москву 74 тонны яичного порошка хорошего качества для приготовления майонеза и 1,7 тонны пера ярославским бытовикам для изготовления одеял и подушек. Прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции составила около 10 миллионов рублей. В 2003 году ЗАО «Волна-2» намерено расширить ассортимент и увеличить производство полюбившейся тутаевцам продукции колбасного цеха до 36 тонн. Для этого приобретено дополнительное оборудование, намечено дальнейшее развитие торговой сети. Полученную прибыль на предприятии не «проедают». Директор сумел убедить специалистов и рабочих в необходимости думать о перспективе, вкладывать заработанные средства в развитие производства. У руководства предприятия есть конкретный план развития птицеводства на ближайшие годы. В частности, уже в этом году на фабрику планируют завезти из ВНИИ птицеводства (Сергиев Посад) дополнительно несколько партий птицы кросса «Радонеж» с белым яйцом, чтобы в 2004 году производить одну треть белого яйца. За год намечено реконструировать еще два цеха, для которых уже приобретается дорогостоящее оборудование, а значит, увеличить поголовье несушек и валовое производство яиц и мяса. Одна из главных задач, которую руководство ЗАО ставит перед коллективом, — это снижение затрат кормов на производство яиц и мяса. Если в 2002 году они составили 1,45 центнера кормовых единиц на 1000 яиц, то в этом году их необходимо уменьшить до 1,40 центнера кормовых единиц. Добиваться этого работники птицефабрики будут за счет дальнейшего повышения продуктивности птицы, снижения потерь, совершенствования механической кормораздачи, повышения совместно с комбикормовым заводом питательности кормов. Теперь, когда «Волна-2» обрела второе дыхание, здесь занялись и решением, пожалуй, самой больной для предприятия проблемы — утилизации помета. Ежегодно возрастают суммы, затрачиваемые на решение экологических вопросов. Галина СМИРНОВА. На снимке: генеральный директор ЗАО «Волна-2»
