В глубь веков уходит использование иссопа лекарственного, декоративного и медоносного полукустарника из семейства губоцветных.
Стебли этого средиземноморского растения прямостоячие, четырехгранные, одревесневшие у основания. Листья супротивные, мелкие, линейно-ланцетные. Цветки темно-синие, фиолетовые, белые или розовые. Плод состоит из 4 орешков. Вся надземная часть имеет сильный пряный аромат и горько-пряный вкус. Прекрасно вегетирует в питомнике лекарственных и ароматических растений медицинской академии. Основные области применения иссопа — пищевая промышленность и медицина. Молодые стебли, листья и цветки — хорошая приправа к салатам, соусам, супам, холодным закускам. Сухой травой ароматизируют пищу. Свежая зелень придает пикантный привкус блюдам из бобов, гороха, фасоли. Ее употребляют для засолки огурцов, помидоров, маслин, изготовления ликеров. Для лечебных целей заготавливают цветущую траву, обладающую легким возбуждающим действием, уменьшающую чрезмерное выделение пота, имеющую выраженные обезболивающие, противовоспалительные и ранозаживляющие свойства. При хроническом бронхите, кашле, бронхиальной астме, сильном потении, хроническом воспалении кишечника, гипотонии, неврозах, анемии, климаксе у женщин, туберкулезе показан прием 4 раза в день по полстакана настоя из 2 чайных ложек травы, настоянных в 2 стаканах кипятка. При стоматите, ангине, плохом запахе изо рта, охриплости голоса для полоскания рта и горла пользуются более концентрированным настоем. Более эффективно использование травы иссопа не в индивидуальном виде, а в составе фитокомпозиций. При обильной потливости пьют 4 раза в день по 50 мл настоя из 3 столовых ложек смеси травы иссопа, листьев шалфея (по 3 столовые ложки) и корней цикория (4 ст. л.) на 1 л кипятка. При вывихах и контузиях накладывают повязки, смоченные отваром из 3 столовых ложек смеси травы иссопа, пассифлоры, репешка (по 2 ст. л.), корневищ калгана и цветков лаванды (по 3 ст. л.) на 0,5 л кипятка. При бронхите и пневмонии с отделяемой гнойной мокротой и болями в грудной клетке принимают 7 — 9 раз в день по 100 мл настоя из 6 столовых ложек смеси травы иссопа, живучки, листьев скумпии, эвкалипта, цветков ромашки (по 2 ст. л.), корней истода и травы зверобоя (по 1 ст. л.) на 1 л кипятка. Настойкой на спирту (6 ст. л. на 0,5 л) хорошо делать массаж грудной клетки и одновременно на ночь проводить ингаляции. При гастрите с пониженной секреторной функцией желудка и вздутием кишечника возможен прием 6 раз в день по 50 мл настоя из 3 столовых ложек смеси травы иссопа (3 ст. л.), зверобоя, лапчатки серебристой, листьев подорожника и плодов тмина (по 2 ст. л.) на 0,8 л кипятка. Иссоп — неядовитое растение. Все же принимать его следует под наблюдением врача.
