В мае 2019 года Управлением Россельхознадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении птицефабрики, расположенной в Тутаевском районе, и занимающейся разведением сельскохозяйственной птицы, производством мяса птицы и пищевых субпродуктов в охлажденном и замороженном виде. В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований законодательства Российской Федерации.
Как сообщают в Управлении Роосслехизнадзора, список нарушений насчитывает около полутора десятка единиц:
— территория фермы должным образом не обустроена; отсутствует твердое покрытие на дорогах;
— гардеробные для верхней одежды работников и производственные помещения требуют ремонта; душевая не обеспечена горячей водой, гардеробная для санитарной одежды отсутствует, персонал не обеспечен санитарной одеждой;
— дезинфекционные коврики, оборудованные при входе в помещение яйцесклада, производства яичного порошка, убойного цеха, инкубатория, кормоцеха не заправлены дезинфицирующим раствором, не выполняют функцию по дезинфекции;
— вентиляционные и иные технологические отверстия кормоцеха не оборудованы сеткой защищающие от проникновения синантропных птиц;
— зона хранения и утилизации отходов производства (пометохранилище), размещена на расстоянии 50 м от производственных помещений птичника;
— в помещении производства яичного порошка на хранении находятся строительные материалы;
— в целях обеспечения безопасности производства продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;
— в яйцескладе на хранении и реализации находились яйца с истекшим сроком годности (Дата производства 2 апреля 2019);
— складское помещение для хранения тары отсутствует;
— в цехе убоя находится туалет, кладовая для хранения емкостей для биотходов, бытовка, помещение для сушки обуви и одежды сотрудников, двери указанных помещений открываются внутрь производственного помещения;
— в холодильной камере цеха убоя и переработки в обращении на хранении и реализации находилась шея куриная охлажденная в количестве 51,7 кг полуфабрикат куриный охлажденный в количестве 243,7 кг, общим весом 295,4 кг, без маркировки, содержащей информацию о дате изготовления, сроке годности и условий хранения;
— исследования кормов, питьевой воды и воздуха не проведены, документы, подтверждающие исследования не предоставлены.
За нарушения установленных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии должностное лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ , выдано предписание об устранении нарушений, а также на утилизацию выявленной недоброкачественной продукции.
