В последнее время на центральных российских каналах слишком часто стали крутить рекламу импортных сладостей. Ну, положим, тщедушному французу его круассан близок желудку и понятен сердцу, а среднестатистический широкоформатный американец не может и дня прожить без чоко-пая.
Но в России эти заморские штучки явно не имеют столь желаемой импортными пекарями популярности. Не захватить басурманам наш отечественный рынок, как бы они ни старались. Потому что русская загадочная душа требует другой снеди. Чреву россиян приятны исключительно пироги, расстегаи да кулебяки. Куда там до них круассанам и чоко-паям — не стоит и тягаться! ОТРАДНО, что именно в Ярославской области прошел первый Праздник пирога. На один день — среду, 21 апреля, — поселок Пречистое, райцентр Первомайского района, превратился в пирожную столицу России. Здесь прошел финал областного конкурса среди мастеров выпечки. Все районы области представили на суд компетентного жюри и всех желающих свои кулинарные шедевры. Пироги с ягодами, грибами, картошкой, капустой, яйцом, рыбой, курагой всех видов и размеров — от совсем маленьких до огромных, еле помещающихся на выставочных столах, — наполнили ароматами весь немаленький районный дом культуры. От многообразия рябило в глазах, а носы зрителей, обходящих ряды с выпечкой, непрерывно рефлекторно сокращались, стараясь вдохнуть как можно больше вкусных запахов. В общем, было на что посмотреть и что понюхать. Огромный рог изобилия борисоглебских мастеров. Многочисленные поросята из теста из всех районов области. Кстати, самая большая хрюшка потянула на пять с лишним килограммов, а самой трогательной, на наш неискушенный взгляд, показалась композиция из лежащей на боку румяной хавроньи с семью маленькими поросятками-пирожками. Ну прелесь просто! Пирог «Лебединое озеро» поражал красотой и изяществом плавающих на глади варенья грациозных птиц из теста. Чебурашка и двуглавый орел — Герб России, от кулинаров школьных столовых. Пирожки в виде ежиков, несущих на своем игольчатом горбу грибок или ягодку — символ начинки. А на запивку были предложены сбитни, медовухи и домашнее пиво, сваренные по оригинальным рецептам. И это только самые-самые эксклюзивные экспонаты. Презентацию выпечки сопровождали своими выступлениями народные самодеятельные коллективы, так что о пище духовной тоже позаботились. В выигрыше остались и простые зрители. Все 500 килограммов вкусных экспонатов пирожной выставки были раскуплены в считанные минуты после оглашения результатов.
