14 октября, на великий Покров, в Переславль пришел праздник хлеба. Четвертый год подряд проводят его у себя переславцы c искренней любовью к самому главному продукту на своем столе. На этот раз к ним на праздник съехались хлебопеки со всех уголков Ярославской земли. Со своими караваями и пряниками, плюшками-ватрушками, ржаными хлебами и ванильными сухарями, макаронами и пирожными. И первый областной праздник «День пекаря», разместившийся под крышей культурного комплекса «Славич», получился на славу.

Первыми гостей праздника встречали предприимчивые рыбинцы. Уже в фойе культурного комплекса они вовсю развернули торговлю своей продукцией. И все на радость переславским пенсионеркам, которые, пронюхав про десятикилограммовые пакеты с мукой за 74 рубля, пирожки по смешной цене и ржаной хлеб по шесть рублей за буханку, уже с утра примчались сюда за покупками. Бойко разошлись и совершенно непривычные на цвет серые макароны. На покупателей неотразимо действовали уверения начальника КОП «Рыбинск-хлебопродукт» Евгения Громцева, что именно такими и должны быть настоящие макароны.

А на втором этаже во всю свою ширь развернулась выставка хлебобулочных изделий. Вот уж было где хлебопекам на людей посмотреть и себя показать. «Ой, какая красота!» — ахал каждый, кто переступал порог банкетного зала, столы которого ломились от хлебного изобилия. И самые большие восторги выпали на долю некоузского «Волжского хлебозавода» и ростовского «Атруса». По оригинальности и выдумке им не было равных. Первые выпекли из муки всевозможные скульптурные композиции. С утками и лебедями на пруду, с мужиками и бабами у самовара, с мельницами и деревенскими избами. Испекли даже герб страны с двуглавым орлом и пламенными словами «Слава России».

А ростовчане покорили публику неохватным медовым чак-чаком, слоеным рогом изобилия, что разлегся на всю ширину выставочного стола; огромными, словно тракторные колеса, рулетами. Были здесь и мучные декоративные вазы с корзинками, доверху наполненные такой вкуснятиной, что гости праздника сплошь изошли слюнками. «Где «Атрус» — там победа», — под таким девизом, по словам главного технолога предприятия Лилии Давыдовой, трудятся ростовчане.

Не ударили в грязь лицом и остальные участники выставки. Рыбинцы привезли свой знаменитый зерновой хлеб «Стимул», переславцы похвастались двумя серебряными медалями, полученными недавно на международной выставке «Хлебопечение-2005». А за ярославский «Русьхлеб» лучше всего говорила их превосходная выкладка товара и бронзовая статуэтка древнерусской княгини с надписью на постаменте «Лучшему предприятию России».

И была на празднике «День пекаря» еще одна выставка. Школьная. Четвертый год подряд ученики Переславля готовят к этому празднику свои подарки. И на многие экспонаты было любо-дорого посмотреть. А за «Веселые батончики» — коллективную работу ребят из подросткового клуба «Русичи» — профессиональные дизайнеры тут же поставили пять с плюсом.

И конечно же, не обошлось без концерта и сценической презентации своих хлебопекарен, где пуще всех блеснули весельем и остроумием рыбинский ансамбль «Карасуль» и симпатичные даниловские девчата.

Завершилось все всеобщей дегустацией и словами заместителя губернатора области Михаила Боровицкого, что такой теплый, истинно национальный праздник должен непременно жить, вовлекая в свои ряды не только хлебопеков. Ведь от колоска пшеницы до каравая — путь весьма длинный.