Огурец с полным правом можно назвать народным любимцем, после картошки и лука, конечно. Среди прочих достоинств неприхотливость: ни вредители не берут, ни фитофтора, в открытом грунте растет.
Есть люди, которые обожают вкус и запах огурцов, а уж приготовление малосольных огурчиков доступно даже мужикамхолостякам в общем, простой овощ, народный.
одном учреждении (научного, правда, профиля) довелось видеть, как сотрудники выращивали огурцы на окнах. Причем выращивались эти огурчики отнюдь не в целях научного эксперимента и не из гастрономических интересов дома у всех огороды, а исключительно для красоты, лишь с символическим сбором урожая к столу для конторских посиделок.
Огурцы любят тепло и влагу, как известно. В жаркое и сухое лето, кроме того что растут плохо кривые и некрасивые, они еще набирают горечь. Одним словом, не удались у нас огурцы этим летом, и можно было бы на этом успокоиться, прикупить на засолку огурцов на базаре, но выручила народная мудрость. «А вы бы посадили огурцы по новой», предложила соседка и через пару дней принесла замоченные в тряпочке проросшие семена своего прошлогоднего сбора. «Да неужели успеют ведь июль уже?» засомневались мы. «Догонят другие, будете в августе с огурчиками».
Июльское солнце делало свое дело: после обильного полива раскаленная земля парила, всходы появились едва ли не на третий день и росли быстро, как в тропиках. Действительно, почему бы не получать по два урожая за сезон в нашей зоне рискованного земледелия? Вот только август охладил пылкие мечты: задождило, и хотя молодые огурцы продолжали цвести обильно и завязываться, созревать не спешили теперь уже не хватало солнца. Зато какой урожай поспел к началу сентября! Ктото ходит в лес за грибами, а ктото на гряду за огурцами. И самое главное: осенние огурчики получились совершенно негорькими августовских дождичков и тепла получили предостаточно.
