Мероприятие проходило в ЦВК «Экспоцентр» в Москве в рамках деловой программы 28-й международной специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынка «Modern Bakery Moscow – 2023». Хлебозавод №1 Ярославля завоевал Большой кубок за производство хлеба «Старосельский», а также Малый кубок II…
Первый «Фермерский уголок» открылся 6 марта на площадке магазина «Магнит» в Ярославле. Проект реализуется в рамках соглашения между правительством региона и торговыми сетями. В уголке будет продаваться продукция крестьянско-фермерских хозяйств региона: молочные товары, полуфабрикаты, сыры, яйца, мед, хлебобулочные и кондитерские…
Губернатор Михаил Евраев посетил одно из старейших предприятий региона – Ярославский ликеро-водочный завод. В настоящее время на предприятии реализуется масштабная программа модернизации оборудования. Объем вложений составит более 184 млн рублей. Установка новой линии позволит минимизировать ручной труд и увеличить производительность…
На фабрике «Собрание» в селе Варегово Большесельского района планируют запустить собственное производство шоколадных масс. В конце прошлого года компания закупила необходимое оборудование и уже в январе провела его тестовый запуск. В настоящее время проводятся лабораторные исследования и дегустации первой партии.…
В хозяйстве Константина Цивилева, расположенном в селе Борисоглеб Тутаевского района, 57 коров. Здесь производят молоко, ряженку, сметану, творог, йогурты, масло, а также авторские сыры «Рикотта», «Сулугуни», «Моцарелла», «Гауда», «Качотта» и другие. В прошлом году его сыроварня переработала 150 тонн молока.…
Сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» продолжает осваивать рецептуру сыров из козьего молока. Менее чем за год компания выпустила на рынок «Бюш-де-Шевр» и «Фромаж фре», представленные под брендом «Углече поле». В январе в продаже появился «Томино ди Капра» – классический итальянский сыр, имеющий…
Национальный союз птицеводов составил топ-25 производителей мяса бройлеров России по итогам 2022 года. В рейтинг вошли ведущие отечественные производители, которые в сумме выпустили более 5 млн тонн продукции. АО «Ярославский бройлер» заняло 18-е место. В прошлом году компания выпустила 60…
Итоги работы и перспективы отрасли обсудили на заседании рыбохозяйственного совета Ярославской области. В мероприятии приняли участие представители органов власти, МВД, научных учреждений, рыбодобывающих организаций. Отмечено, что регион традиционно занимает лидирующие позиции по добыче водных биологических ресурсов в зоне ответственности Московско-Окского…
В числе действующих мер поддержки – субсидии на проведение агротехнологических работ для субъектов малого предпринимательства, на приобретение семян, на введение в оборот неиспользуемых земель сельхозназначения и мелиорацию, на развитие племенного животноводства, в частности, на содержание и приобретение крупного рогатого скота.…
Более 600 начинающих предпринимателей, владельцев фермерских и личных подсобных хозяйств в этом году прошли обучение в региональном Центре компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров. Это почти на 200 человек больше, чем в прошлом году. – Благодаря работе Центра…
В январе-ноябре 2022 года сельхозпредприятиями региона было произведено 295,5 тысяч тонн молока, что на 8,6% выше уровня 2021 года. Поголовье крупного рогатого скота выросло на 3,4% и составило 97 тысяч голов, в том числе поголовье молочных коров – 42,4 тысяч голов. Этого удалось достичь, благодаря реализации крупных инвестиционных проектов…
