Ярославцы и проезжающие часто пользуются кафе «Встреча» и рестораном «Ярославль-Главный» на вокзале Ярославль-Главный. Иногда и я бутербродами перекусывала в кафе и обедала в ресторане. Все в спешке, ограниченная во времени. Не особенно обращала внимание на качество пищи. Но пришлось принять участие в прокурорской проверке этих заведений, и я ужаснулась. Опасное это занятие — посещать заведения общепита на вокзалах.
Ярославцы и проезжающие часто пользуются кафе «Встреча» и рестораном «Ярославль-Главный» на вокзале Ярославль-Главный. Иногда и я бутербродами перекусывала в кафе и обедала в ресторане. Все в спешке, ограниченная во времени. Не особенно обращала внимание на качество пищи. Но пришлось принять участие в прокурорской проверке этих заведений, и я ужаснулась. Опасное это занятие — посещать заведения общепита на вокзалах.
4 сентября прошла проверка дирекции питания Северной региональной дирекции по обслуживанию пассажиров в кафе «Встреча» и ресторана «Ярославль-Главный» ОАО РЖД. Ранее на этих объектах уже были выявлены нарушения действующего федерального закона «О защите прав потребителей», потому по поручению Ярославской транспортной прокуратуры решено провести такую проверку
4 сентября 2009 года.
Всей серьезной компанией мы отправились сначала в кафе «Встреча». Понятно, что, хотя и дирекция питания была предупреждена заранее, все равно нас никто не ждал. Пришли, показали удостоверения и постановление на проверку. Продавцу пришлось закрыть кафе и заниматься прокурорами.
Согласно акту проверки под номером 12 от 07.09.09 Северного территориального отдела управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту, многие продукты питания совершенно не соответствовали в этот день санитарным нормам, а значит, были опасны для здоровья. Мы выявили много нарушений законодательства. Например, в нарушение санитарных норм в кафе осуществлялась продажа кулинарных изделий с истекшими сроками годности. Две сосиски на пластиковой тарелке были желтого цвета с засохшим кетчупом. Шашлык из свинины, жареные котлеты, хачапури, бутерброды с колбасой — все вышеперечисленное употреблять в пищу было нельзя из-за истекшего срока годности.
На 16 наименований кондитерских изделий, как, например, рогалики с изюмом, отсутствовали качественные удостоверения. Не было и других необходимых документов на сладкий товар. Несколько упаковок мороженого пришлось убрать из холодильника из-за того, что они потеряли товарный вид. Растаяли, а потом снова замерзли. На нектар «Сочная долина» не было сертификата качества.
Из кафе «Встреча» прокуроры и сотрудник Роспотребнадзора проследовали в ресторан «Ярославль-Главный». Там нас вообще никто не ждал. Руководителей на месте не оказалось, ресторан не работал по причине отсутствия воды. Татьяне Николаевне Кураповой, старшему специалисту Роспотребнадзора, пришлось грозно потребовать немедленного присутствия заведующей производством. Оказалось, кто в отпуске, а кто уволился. И ставки заведующей рестораном как таковой вообще нет.
Нарушения же обнаружились сразу. В холодильниках не было термометров, там официанты и повара хранили свое личное мороженое. Нарезанный хлеб для бутербродов лежал вторые сутки. Хотя хлеб нужно резать непосредственно перед тем, как подавать клиенту. Открытая баночка красной икры, как и филе семги слабосоленой вместе с крабовыми палочками, хранилась не при том температурном режиме, который необходим по санитарным нормам. Отсутствовала информация о пищевой ценности комплексных обедов. Нашлись четыре баллона джема десертного с истекшим сроком годности.
Выявлены нарушения в хранении и наличии документов на бескостную свиную корейку, бескостную замороженную говядину. Нарушены и стандарные правила по упаковке: две банки консервированных огурцов оказались ржавые. 33 упаковки желатина имели нечеткую информацию о дате изготовления. У одной официантки были не в порядке медицинская книжка и аттестация. Были проблемы у персонала и с форменной одеждой.
Уходила я из ресторана несколько озадаченная, ибо цены на обед из просроченных продуктов были высокие. Не смогу я уже теперь, как раньше, забежать и перекусить бутербродиком в кафе «Встреча» или отобедать между поездами в ресторане «Ярославль-Главный» — перед глазами будут желтые сосиски с засохшим кетчупом и лежалые кусочки хлеба.
Елена ОБУХОВА.
